生姜清洗、大姜清洗、姜芽清洗都是通用的一種設備，統稱為大姜高壓噴淋清洗機，該高壓噴淋清洗機采用的是連續式清洗方式，可以根據產量的大小不同來設計設備的尺寸
 

　　如果是形成生產線加工，生姜清洗機后面還需要匹配瀝水風干機，通常采用平行風干機的瀝水方式，如果是翻轉式的風干機，容易將大姜表面的皮破損
 

　　大姜高壓噴淋清洗機，采用的板材均是sus304食品級不銹鋼，含鎳量均達到8.0以上，符合食品衛生安全要求，噴淋清洗采用有壓力的多級高壓噴淋泵，利用水壓沖擊力，將大姜表面的泥土清洗干凈